山東金鄉(xiāng)縣凱盛國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品物流園大數(shù)據(jù)信息服務(wù)中心（5月14日—5月20日）對(duì)22種蔬菜進(jìn)行了監(jiān)測(cè)，監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，本周蔬菜平均價(jià)格為2.98元/公斤，與上周蔬菜平均價(jià)格3.21元/公斤相比，周環(huán)比下降率為7.1%，平均價(jià)格下降。
    本周熱銷蔬菜：西紅柿、黃瓜。本周天氣升溫較快，因農(nóng)忙開(kāi)始，市場(chǎng)內(nèi)蔬菜購(gòu)買活躍度有所上升，客戶人群采購(gòu)量略有增加，部分餐廳和飯店加大使用量。在本周內(nèi)價(jià)格漲幅較大的品種為：韭菜、蒜苗等價(jià)格上漲明顯，韭菜上周均價(jià)1元/公斤，本周均價(jià)1.4元/公斤，漲跌幅增加40%。蒜苗上周均價(jià)3元/公斤，本周均價(jià)3.5元/公斤，環(huán)比上漲+124.36%。本周內(nèi)價(jià)格降幅較大的品種為：生菜、苦菊等。生菜上周均價(jià)2.3元/公斤，本周均價(jià)1.4元/公斤，環(huán)比下降-25.53%。苦菊上周均價(jià)3元/公斤，本周均價(jià)1.5元/公斤，環(huán)比下降-27.18%。本周菜品大部分呈降價(jià)趨勢(shì)，本地蔬菜上市量逐漸增多，市場(chǎng)內(nèi)本地卷心菜價(jià)格有所回落，走量行情較慢。
    本周內(nèi)蔬菜上漲率占14%，持平率占49%，降低率占37%。蓮藕環(huán)比整體上漲+45.00%，青蘿卜整體環(huán)比上漲+44.44%。芹菜、茶樹(shù)菇價(jià)格持平漲跌幅保持在1%~10%，地瓜、生姜呈下降趨勢(shì)，其中地瓜環(huán)比下降-28.00%，價(jià)格回落。
    本周蔬菜總體價(jià)格穩(wěn)中偏弱，主要原因是本周開(kāi)始農(nóng)忙，很多農(nóng)戶一次性購(gòu)買蔬菜，市場(chǎng)供應(yīng)較為平穩(wěn)，預(yù)計(jì)后期會(huì)保持價(jià)格平穩(wěn)運(yùn)行。山東金鄉(xiāng)凱盛國(guó)際市場(chǎng)　鄭文劍、劉路