隨著(zhù)冷空氣的南下，上周起禾城一夜之間開(kāi)啟入冬模式。經(jīng)常刷朋友圈也會(huì )看到一個(gè)新名詞----新“入冬四件套”：“栗”盡一生，不“栗”不棄的糖炒栗子；酸在嘴里、甜在心里的糖雪球（糖葫蘆）；香甜如你的溫熱奶茶以及只屬于你的烤紅薯。本期“嘉昕”小廚房，主播們來(lái)到市場(chǎng)203號倉房，與在市場(chǎng)專(zhuān)營(yíng)紅薯10多年的“紅薯小王子”盧老板一起為大家帶來(lái)新入冬“四件套”之紅薯的專(zhuān)場(chǎng)直播。

別小瞧這小小的紅薯，它的種類(lèi)與食用功效可不少喲。目前我市場(chǎng)在售的紅薯主要有板栗紅薯、天目山小香薯、六鰲蜜薯、西瓜紅紅薯、煙薯及紫薯、地瓜等。紅薯的種類(lèi)繁多，也是大家在日常生活中接觸到非常多的一種好吃卻又平價(jià)的食材。不管是哪一種紅薯，營(yíng)養價(jià)值都很高，具有輔助降壓、保護心血管、通便排毒、美容養顏等多種食療功效。除了營(yíng)養價(jià)值高，紅薯本身口感出眾。冬日街頭，我們總是能在凜冽的寒風(fēng)中辨別出專(zhuān)屬于烤紅薯的甜蜜氣味，吃上一口冒著(zhù)熱氣的烤紅薯，是許多人的美好記憶。

我市場(chǎng)目前交易的紅薯的產(chǎn)地主要來(lái)自于海南、浙江、福建及山東等地區。臨近冬季，紅薯的銷(xiāo)售旺季業(yè)已到來(lái)，目前，市場(chǎng)內有7處商位在經(jīng)營(yíng)紅薯，每天交易銷(xiāo)量60噸左右，并隨著(zhù)天氣漸冷呈現遞增勢頭。

為落實(shí)好保障供應的職能，公司市場(chǎng)致力于構筑優(yōu)質(zhì)營(yíng)商環(huán)境，“嘉昕小廚房”直播平臺服務(wù)商戶(hù)群眾的功能也是其中的一項特色化工作，三年來(lái)累計已開(kāi)播20余期，目前已形成每月固定一期直播應季新鮮農產(chǎn)品蔬菜的模式，既助力欠發(fā)達地區優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品走出深山、走上居民餐桌，也助力市場(chǎng)商戶(hù)經(jīng)營(yíng)活力拉動(dòng)市場(chǎng)交易。