近期市場(chǎng)上生姜價(jià)格上揚(yáng)明顯，今日生姜批發(fā)價(jià)6.6元/公斤，與上周同期價(jià)格環(huán)比漲幅達(dá)69%。據(jù)經(jīng)營(yíng)戶介紹，生姜價(jià)格上漲主要受到供求關(guān)系的影響。前幾年生姜價(jià)格一直偏低，種植戶大多出現(xiàn)了虧本，挫傷了種姜積極性，導(dǎo)致種植面積縮減，再者生姜容易儲(chǔ)存，一些商戶囤貨惜售，導(dǎo)致當(dāng)前生姜供應(yīng)不足。
    從6月22日開(kāi)始水產(chǎn)區(qū)草蝦新鮮上市，日上市量3.9噸，批發(fā)價(jià)每公斤在52-64元，上市價(jià)與去年相比，下跌6%。當(dāng)前基圍蝦進(jìn)入大量上市期，物美價(jià)廉，品種熱銷，今日批發(fā)價(jià)39元/公斤，環(huán)比下跌5%；市場(chǎng)河蝦上市量呈減少趨勢(shì)，統(tǒng)貨批發(fā)價(jià)由上周同期的92元/公斤上揚(yáng)至今日的94元/公斤，環(huán)比小幅上漲2%。
    每年夏天，小龍蝦絕對(duì)是餐桌上一道必不可少的美味佳肴。而隨著小龍蝦市場(chǎng)的火爆，上市量跟不上市場(chǎng)需求，價(jià)格開(kāi)始上漲，從南環(huán)橋市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)來(lái)看，目前小龍蝦上市量開(kāi)始減緩，近幾日上市量在140噸左右，與月初環(huán)比減少52%。量少后價(jià)格開(kāi)始攀升，今日小龍蝦批發(fā)價(jià)46.5元/公斤，與月初價(jià)格比上漲8%。蘇州南環(huán)橋市場(chǎng)　張曉婷