據(jù)市場(chǎng)信息中心對(duì)本周（2021年10月18日—10月24日）54種蔬菜價(jià)格監(jiān)測(cè)：本周蔬菜批發(fā)價(jià)格較上周繼續(xù)保持上漲趨勢(shì)，一級(jí)平均批發(fā)價(jià)格為6.20元/公斤，環(huán)比上周5.89元/公斤，漲幅5.26%。
    本周有23種蔬菜價(jià)格上漲，香菜、絲瓜漲幅超過(guò)50%以上，分別由每公斤8.0元、6.0元漲至12.71元、9.14元，漲幅達(dá)到58.88%、52.33%；另外苦瓜、洋白菜、菜花、豆王、青椒漲幅也很明顯，漲幅分別為42.83%、39.09%、21.58%、18.38%、17.75%；其余蔬菜漲幅（1.527—12.90）%范圍內(nèi)。
    本周西紅柿、黃瓜、西葫蘆、蒜苗和蘑菇5種蔬菜批發(fā)價(jià)格下降，分別由每公斤5.14元、9.86元、5.80元、9.0元、10.0元降至4.86元、9.14元、5.26元、7.29元、8.0元，降幅分別為5.45%、7.30%、9.31%、19.0%、20.0%。土豆、白蘿卜、胡蘿卜、香菇、南瓜等蔬菜繼續(xù)保持上周批發(fā)價(jià)格。
    目前市場(chǎng)蔬菜貨源充足穩(wěn)定，其中銷(xiāo)量較大的有土豆、蔥頭、胡蘿卜等蔬菜，來(lái)源主要來(lái)自河南、河北、山東、甘肅等外地，占市場(chǎng)交易量80%以上，本地以長(zhǎng)子、屯留、壺關(guān)等地大棚菜為主。市場(chǎng)目前蔬菜供應(yīng)主要由3部分組成：一是冬儲(chǔ)蔬菜，包括大白菜、洋蔥、土豆及多種蘿卜，由于貨源穩(wěn)定，儲(chǔ)備充足，價(jià)格也一直保持穩(wěn)定。二是本地大棚蔬菜，由于連續(xù)降雨、氣溫偏低，大棚蔬菜生長(zhǎng)速度放緩，導(dǎo)致價(jià)格出現(xiàn)上漲，這種上漲屬于季節(jié)性上漲；三是南方蔬菜，市場(chǎng)內(nèi)如豆角、茄子、油菜等細(xì)菜多屬于這類(lèi)蔬菜，受天氣等外界影響較大，連續(xù)降雨使蔬菜采摘不便、運(yùn)輸成本增高，導(dǎo)致價(jià)格上漲。
    近期由于天氣晴好，利于蔬菜運(yùn)輸和采摘，部分蔬菜價(jià)格已開(kāi)始回落。預(yù)計(jì)下周我市蔬菜繼續(xù)保持上漲趨勢(shì)。（市場(chǎng)信息員：梁建芳2021/10/28）