據(jù)市場信息中心對本周（2021年11月8日—11月14日）54種蔬菜價格監(jiān)測：本周蔬菜批發(fā)價格較上周繼續(xù)保持平穩(wěn)下降趨勢，一級平均批發(fā)價格為6.40元/公斤，環(huán)比上周6.43元/公斤，略降0.47%。
    本周上漲的15種蔬菜中，西葫蘆漲幅最大，由每公斤3.69元漲至5.60元，漲幅達(dá)到51.76%；蘑菇、青椒、蒜苗、尖椒、大白菜和胡蘿卜漲幅超過15%，分別由每公斤5.20元、7.49元、7.0元、6.86元、2.20元、2.40元漲至6.29元、8.97元、8.29元、8.0元、2.54元、2.77元，漲幅分別為20.96%、19.76%、18.43%、16.62%、5.45%、15.42%；其余蔬菜漲幅（3.25—12.03）%范圍內(nèi)。
    本周有13種蔬菜價格下降，其中油菜、菠菜和茼蒿降幅超過20%，分別由每公斤6.49元、9.14元、5.0元降至5.0元、7.14元、4.0元，降幅分別為22.96%、21.88%和20.0%；另外香菜、生菜、絲瓜降幅也明顯，降幅分別為18.42%、13.34%和10.21%；其余蔬菜降幅（3.42—9.21）%范圍內(nèi)。土豆、白蘿卜、豆角、韭菜、大蒜等蔬菜價格繼續(xù)保持不變。
    目前市場蔬菜貨源充足穩(wěn)定，主要以河北、河南、山東等外地蔬菜為主，占市場交易量80%以上，本地仍然以長子、屯留、壺關(guān)等地的大棚菜為主。由于天氣晴好，利于蔬菜運輸和采摘，部分蔬菜價格已開始回落。預(yù)計下周我市蔬菜繼續(xù)保持平穩(wěn)下降趨勢。（市場信息員：梁建芳2021/11/15）