習近平：嚴防嚴管?chē)揽厥称钒踩L(fēng)險 保證人民吃得放心安心

——國務(wù)院食品安全委員會(huì )第四次全體會(huì )議

中共中央總書(shū)記、國家主席、中央軍委主席習近平日前對食品安全工作作出重要指示指出，民以食為天，加強食品安全工作，關(guān)系我國13億多人的身體健康和生命安全，必須抓得緊而又緊。這些年，黨和政府下了很大氣力抓食品安全，食品安全形勢不斷好轉，但存在的問(wèn)題仍然不少，老百姓仍然有很多期待，必須再接再厲，把工作做細做實(shí)，確保人民群眾“舌尖上的安全”。

　　習近平強調，各級黨委和政府及有關(guān)部門(mén)要全面做好食品安全工作，堅持最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問(wèn)責，增強食品安全監管統一性和專(zhuān)業(yè)性，切實(shí)提高食品安全監管水平和能力。要加強食品安全依法治理，加強基層基礎工作，建設職業(yè)化檢查員隊伍，提高餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平，加強從“農田到餐桌”全過(guò)程食品安全工作，嚴防、嚴管、嚴控食品安全風(fēng)險，保證廣大人民群眾吃得放心、安心。

　　李克強對食品安全工作作出批示

　　中共中央政治局常委、國務(wù)院總理李克強作出批示指出，食品安全是全面建成小康社會(huì )的重要標志。2016年，各級食安委及成員單位做了大量工作，取得了積極成效。謹向同志們致以誠摯問(wèn)候！2017年，面對依然復雜嚴峻的食品安全形勢，要認真貫徹黨中央、國務(wù)院決策部署，把保障食品安全放在更加突出的位置，完善食品安全監管體制機制，大力實(shí)施食品安全戰略。要切實(shí)發(fā)揮食安委統一領(lǐng)導、食安辦綜合協(xié)調作用，堅持源頭控制、產(chǎn)管并重、重典治亂，夯實(shí)各環(huán)節、各方面的責任，著(zhù)力提高監管效能，凝聚社會(huì )共治合力，進(jìn)一步治理“餐桌污染”，推動(dòng)食品安全形勢持續改善，不斷提高人民群眾滿(mǎn)意度和獲得感。