說(shuō)明:本期指2024年9月1日至5日,上期指2024年8月26日至31日,去年同期指2023年9月1日至5日。
一、本期總體情況:
序 | 項目與本期實(shí)際 | 同比增減±% | 環(huán)比增減±% |
1 | 日均交易數量 | -3.5 | 1.4 |
2 | 日均交易金額 | 4.8 | -3.0 |
3 | 簡(jiǎn)單平均價(jià)格6820元/噸 | 21.6 | -2.7 |
4 | 綜合平均價(jià)格5711元/噸 | 8.6 | -4.4 |
5 | 平均價(jià)格指數180.9 | 19.0 | -2.6 |
(一)地菜交易情況:
1、交易數量占總交易數量的7.9%,日均交易數量同比減少17.3%,環(huán)比增加1.5%;
2、綜合平均價(jià)格4974元/噸,同比上漲13.2%,環(huán)比下跌4.3%;
3、主要品種有:青菜、小茭菜、地蒲、蓮藕、冬瓜、絲瓜、綠豆芽、韭菜、苦瓜、空心菜、茭白、芹菜、黃豆芽、紅米茜、本地茄子、胡蘿卜、雞毛菜等。
(二)客菜交易情況:
1、交易數量占總交易數量的92.1%,日均交易數量同比減少2.1%,環(huán)比增加1.4%;
2、綜合平均價(jià)格5774元/噸,同比上漲8.0%,環(huán)比下跌4.4%;
3、數量較大的有:土豆、番茄、洋蔥、冬瓜、黃瓜、玉米、蘿卜、蒜頭、長(cháng)豇豆、大白菜、紅薯、尖椒、香菜、香蔥、胡蘿卜、南瓜、老南瓜、老姜、西蘭花、芋艿、地瓜、早豐及蘭州菜、杭州菜、壽光菜、雜菜、昆明菜等,詳見(jiàn)“表一”。
二、本期價(jià)格情況:
1、本期交易品種近90個(gè),本期共監測59個(gè)品種;價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見(jiàn)“表二”。
(1)同比:菜價(jià)下跌超過(guò)30%的蔬菜有山藥、紅米茜等2個(gè)品種;菜價(jià)上漲超過(guò)30%的蔬菜有早豐、香蔥、大蒜、莖蔥、尖椒、冬瓜、茄子、芹菜、茭白、絲瓜、青椒、包心菜、蓮藕、西蘭花、蘿卜、南瓜、韭菜、西葫蘆、四季豆、毛豆等20個(gè)品種。
(2)環(huán)比:菜價(jià)下跌超過(guò)10%的有9個(gè)品種,分別是青菜-28.8%、西蘭花-21.2%、雞毛菜-20.7%、苣筍-20.6%、小茭菜-12.8%、蘿卜-12.6%、蒜苗-12.4%、苦瓜-11.2%、蕓豆-11.1%;菜價(jià)上漲超過(guò)10%的有4個(gè)品種,分別是毛豆24.7%、絲瓜20.5%、玉米17.1%、青椒16.4%;菜價(jià)漲跌不超過(guò)5%的有33個(gè)品種,分別是空心菜、香菇、百合、尖椒、紅米茜、蓮藕、香菜、紅薯葉、山藥、土豆、胡蘿卜、莖蔥、四季豆、蘑菇、山薯、大蒜、秀珍菇、洋蔥、蒜頭、板栗、包心菜、地瓜、黃豆芽、綠豆芽、長(cháng)豇豆、芋艿、韭菜、老姜、南瓜、西葫蘆、蕃茄、花生、茭白(其中基本持平的有胡蘿卜、莖蔥、四季豆、蘑菇、山薯、大蒜、秀珍菇、洋蔥、蒜頭、板栗、包心菜、地瓜、黃豆芽、綠豆芽、長(cháng)豇豆、芋艿、韭菜、老姜、南瓜等)。
2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動(dòng)情況:
(1)地菜主要品種:青菜、本地茄子、雞毛菜、小茭菜、苦瓜、芹菜價(jià)格分別下跌29%、28%、20%、13%、12%、7.4%,空心菜、紅米茜、蓮藕價(jià)格小幅下跌,地蒲價(jià)格略跌,胡蘿卜、綠豆芽、黃豆芽、韭菜價(jià)格基本持平,冬瓜價(jià)格略漲,絲瓜價(jià)格陡漲30%,茭白價(jià)格上漲8.4%。
(2)客菜主導品種:西蘭花、蘿卜、冬瓜、大白菜、芋艿、香蔥、早豐價(jià)格分別下跌22%、14%、13%、12%、9.5%、8.6%、6.2%,長(cháng)豇豆、尖椒、胡蘿卜、玉米價(jià)格小幅下跌,香菜、洋蔥、紅薯價(jià)格略跌,土豆、蒜頭、地瓜、黃瓜、南瓜價(jià)格基本持平,老姜價(jià)格略漲,番茄、老南瓜價(jià)格分別上漲9.1%、7.4%。
三、整體菜價(jià)表現:本期地菜數量環(huán)比增加1.5%,絲瓜價(jià)格陡漲,其他主要地菜品種以跌為主,綜合平均價(jià)環(huán)比下跌4.3%;客菜數量環(huán)比增加1.4%,主要客菜品種價(jià)格跌多漲少,綜合平均價(jià)環(huán)比下跌4.4%;9月份第一期,交易數量略有增加,青菜價(jià)格繼續,價(jià)格繼續下行,期末趨勢未變,后期菜價(jià)仍將小幅下跌。5日價(jià)格指數179.2,與31日相比下跌1.8%,較去年同期上漲16.2%,預計后期末菜價(jià)指數同比上漲20%上下。
四、附表一、表二。
表一:
本期外地菜主導品種情況 (數量為日均數量,均價(jià)為綜合平均價(jià)格,元/公斤)品種 | 主要來(lái)源 | 總成交量% | 數量±% | 本期均價(jià) | 上期均價(jià) | 最高 | 最低 | 期末 |
土豆 | 山東內蒙陜西 | 10.6 | 4.6 | 2.39 | 2.40 | 3.20 | 1.60 | 2.40 |
番茄 | 山東吉林黑龍江內蒙等 | 6.5 | -12 | 7.57 | 6.94 | 9.60 | 4.07 | 7.80 |
洋蔥 | 山東 | 3.7 | 45 | 1.91 | 1.95 | 2.20 | 1.60 | 1.90 |
冬瓜 | 江蘇山東廣西遼寧等 | 3.5 | 3.0 | 2.41 | 2.76 | 3.15 | 2.00 | 2.40 |
黃瓜 | 山東等 | 3.3 | 7.3 | 6.13 | 6.10 | 7.60 | 4.80 | 6.30 |
玉米 | 福建山東湖北等 | 3.0 | 29 | 2.59 | 2.66 | 4.92 | 2.20 | 2.60 |
蘿卜 | 江蘇陜西河北山東等 | 2.7 | -7.0 | 2.57 | 2.98 | 3.00 | 2.20 | 2.60 |
蒜頭 | 山東 | 2.2 | -10 | 12.37 | 12.38 | 17.00 | 7.60 | 12.50 |
長(cháng)豇豆 | 福建河南山東等 | 2.1 | 7.7 | 5.46 | 5.70 | 8.56 | 4.00 | 6.00 |
大白菜 | 河北江蘇等 | 2.1 | -30 | 2.70 | 3.08 | 4.15 | 2.20 | 2.60 |
蘭州菜 |
| 10.4 | 8.3 | 5.84 | 5.84 |
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杭州菜 |
| 6.1 | -2.2 | 5.84 | 5.84 |
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壽光菜 |
| 4.9 | 16 | 7.18 | 7.18 |
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雜菜 |
| 3.2 | -31 | 5.69 | 5.67 |
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昆明菜 |
| 2.1 | -10 | 6.97 | 6.97 |
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表二:
本期主要監測品種簡(jiǎn)單平均價(jià)格對比 (元/公斤)No. | 品種 | 本期 | 上期 | 環(huán)比±% | 去年同期 | 同比±% |
1 | 山藥 | 7.24 | 7.40 | -2.2 | 11.80 | -38.6 |
2 | 紅米茜 | 3.86 | 3.97 | -2.8 | 5.65 | -31.7 |
3 | 土豆 | 2.31 | 2.36 | -2.1 | 3.29 | -29.8 |
4 | 芋艿 | 4.41 | 4.40 | 0.2 | 6.20 | -28.9 |
5 | 玉米 | 3.08 | 2.63 | 17.1 | 4.11 | -25.1 |
6 | 雞毛菜 | 6.09 | 7.68 | -20.7 | 7.58 | -19.7 |
7 | 香菜 | 15.32 | 15.73 | -2.6 | 18.00 | -14.9 |
8 | 地蒲 | 2.77 | 3.00 | -7.7 | 3.19 | -13.2 |
9 | 黃豆芽 | 2.20 | 2.20 | - | 2.50 | -12.0 |
10 | 綠豆芽 | 2.20 | 2.20 | - | 2.50 | -12.0 |
11 | 花生 | 5.54 | 5.30 | 4.5 | 6.20 | -10.6 |
12 | 蒜苗 | 8.52 | 9.73 | -12.4 | 9.40 | -9.4 |
13 | 洋蔥 | 1.92 | 1.93 | -0.5 | 2.10 | -8.6 |
14 | 老姜 | 13.54 | 13.43 | 0.8 | 14.70 | -7.9 |
15 | 香菇 | 14.98 | 15.70 | -4.6 | 16.20 | -7.5 |
16 | 山薯 | 2.89 | 2.92 | -1.0 | 3.10 | -6.8 |
17 | 空心菜 | 4.37 | 4.58 | -4.6 | 4.58 | -4.6 |
18 | 地瓜 | 2.20 | 2.20 | - | 2.30 | -4.3 |
19 | 苦瓜 | 5.56 | 6.26 | -11.2 | 5.68 | -2.1 |
20 | 秀珍菇 | 13.02 | 13.10 | -0.6 | 13.30 | -2.1 |
21 | 苣筍 | 5.56 | 7.00 | -20.6 | 5.50 | 1.1 |
22 | 白菜 | 2.84 | 3.10 | -8.4 | 2.77 | 2.5 |
23 | 蕓豆 | 10.94 | 12.30 | -11.1 | 10.50 | 4.2 |
24 | 蘑菇 | 14.04 | 14.20 | -1.1 | 13.40 | 4.8 |
25 | 青菜 | 3.27 | 4.59 | -28.8 | 3.12 | 4.8 |
26 | 金針菇 | 4.88 | 5.20 | -6.2 | 4.40 | 10.9 |
27 | 蒜頭 | 12.36 | 12.40 | -0.3 | 11.10 | 11.4 |
28 | 百合 | 21.40 | 22.20 | -3.6 | 19.00 | 12.6 |
29 | 黃瓜 | 6.14 | 5.78 | 6.2 | 5.20 | 18.1 |
30 | 小茭菜 | 3.75 | 4.30 | -12.8 | 3.17 | 18.3 |
31 | 胡蘿卜 | 3.16 | 3.21 | -1.6 | 2.56 | 23.4 |
32 | 蕃茄 | 6.23 | 5.98 | 4.2 | 4.95 | 25.9 |
33 | 長(cháng)豇豆 | 6.13 | 6.12 | 0.2 | 4.85 | 26.4 |
34 | 廣東菜心 | 6.19 | 6.82 | -9.2 | 4.86 | 27.4 |
35 | 毛豆 | 6.71 | 5.38 | 24.7 | 5.07 | 32.3 |
36 | 四季豆 | 13.24 | 13.40 | -1.2 | 9.90 | 33.7 |
37 | 西葫蘆 | 6.74 | 6.50 | 3.7 | 5.00 | 34.8 |
38 | 韭菜 | 6.51 | 6.48 | 0.5 | 4.82 | 35.1 |
39 | 南瓜 | 2.72 | 2.67 | 1.9 | 2.01 | 35.3 |
40 | 蘿卜 | 2.56 | 2.93 | -12.6 | 1.85 | 38.4 |
41 | 西蘭花 | 9.06 | 11.50 | -21.2 | 6.40 | 41.6 |
42 | 蓮藕 | 5.97 | 6.13 | -2.6 | 4.16 | 43.5 |
43 | 包心菜 | 4.38 | 4.38 | - | 2.95 | 48.5 |
44 | 青椒 | 9.08 | 7.80 | 16.4 | 6.10 | 48.9 |
45 | 絲瓜 | 8.01 | 6.65 | 20.5 | 5.01 | 59.9 |
46 | 茭白 | 9.04 | 8.64 | 4.6 | 5.26 | 71.9 |
47 | 芹菜 | 10.74 | 11.56 | -7.1 | 5.70 | 88.4 |
48 | 茄子 | 11.68 | 12.40 | -5.8 | 6.00 | 94.7 |
49 | 冬瓜 | 2.54 | 2.68 | -5.2 | 1.25 | 103.2 |
50 | 尖椒 | 11.32 | 11.73 | -3.5 | 5.50 | 105.8 |
51 | 莖蔥 | 6.72 | 6.80 | -1.2 | 3.20 | 110.0 |
52 | 大蒜 | 8.62 | 8.70 | -0.9 | 3.90 | 121.0 |
53 | 香蔥 | 11.49 | 12.28 | -6.4 | 5.07 | 126.6 |
54 | 早豐 | 6.96 | 7.40 | -5.9 | 2.20 | 216.4 |
55 | 板栗 | 9.00 | 9.00 | - | - | - |
56 | 紅薯葉 | 5.59 | 5.73 | -2.4 | - | - |
價(jià)格指數 | 180.9 | 185.8 | -2.6 | 152.0 | 19.0 |
簡(jiǎn)單平均價(jià) | 6.82 | 7.01 | -2.7 | 5.61 | 21.6 |
綜合平均價(jià) | 5.711 | 5.972 | -4.4 | 5.257 | 8.6 |
嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2024.9.6