嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)食用農產(chǎn)品質(zhì)量安全監督管理辦法

為進(jìn)一步規范市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者銷(xiāo)售行為，加強經(jīng)營(yíng)者銷(xiāo)售質(zhì)量安全監督管理，保證食用農產(chǎn)品質(zhì)量安全，切實(shí)保護廣大消費者的身體健康，根據《中華人民共和國食品安全法》、《消費者權益保護法》、《食用農產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售質(zhì)量安全監督管理辦法》等相關(guān)法律法規，結合市場(chǎng)實(shí)際，制定本辦法。

第一條 凡進(jìn)入本市場(chǎng)銷(xiāo)售的食用農產(chǎn)品質(zhì)量安全及監督管理適用本辦法。

第二條 食用農產(chǎn)品銷(xiāo)售者應當依照法律法規和食品安全標準從事銷(xiāo)售活動(dòng)，保證食用農產(chǎn)品質(zhì)量安全。

第三條 銷(xiāo)售者應與市場(chǎng)開(kāi)辦方簽訂食用農產(chǎn)品質(zhì)量安全協(xié)議，明確食用農產(chǎn)品銷(xiāo)售者的質(zhì)量安全權利義務(wù)。

第四條 銷(xiāo)售者應當保持其銷(xiāo)售和貯存場(chǎng)所環(huán)境整潔，禁止在銷(xiāo)售和貯存場(chǎng)所存放有毒、有害物質(zhì)以及其他污染源。

第五條 銷(xiāo)售者應在市場(chǎng)監督管理部門(mén)核準的范圍內經(jīng)營(yíng)，禁止銷(xiāo)售下列食用農產(chǎn)品：

（一）使用國家禁止的劇毒、高毒農藥，或者添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)的；

（二）致病性微生物、農藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過(guò)食品安全標準限量的；

（三）超范圍、超限量使用食品添加劑的；

（四）腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的；

（五）使用的保鮮劑、防腐劑等食品添加劑和包裝材料等食品相關(guān)產(chǎn)品不符合食品安全國家標準的；

（六）被包裝材料、容器、運輸工具等污染的；

（七）標注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者超過(guò)保質(zhì)期的；

（八）國家為防病等特殊需要明令禁止銷(xiāo)售的；

（九）標注虛假的食用農產(chǎn)品產(chǎn)地、生產(chǎn)者名稱(chēng)、生產(chǎn)者地址，或者標注偽造、冒用的認證標志等質(zhì)量標志的；

（十）其他不符合法律、法規或者食品安全標準的。

第六條  銷(xiāo)售者采購食用農產(chǎn)品，應當按照規定查驗相關(guān)證明材料，不符合要求的，不得采購和銷(xiāo)售。銷(xiāo)售者應當建立食用農產(chǎn)品進(jìn)貨查驗記錄制度，如實(shí)記錄相關(guān)內容，并按規定保存記錄和憑證。

第七條 銷(xiāo)售者應當按照市場(chǎng)統一印制的格式要求如實(shí)記錄銷(xiāo)售憑證和建立銷(xiāo)售記錄制度，相關(guān)記錄和銷(xiāo)售憑證按規定要求期限保存。

第八條 銷(xiāo)售者對進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售的食用農產(chǎn)品應提供產(chǎn)地證明或者購貨憑證、供貨者身份證復印件、合格證明文件等，并積極主動(dòng)配合市場(chǎng)以及監督管理部門(mén)進(jìn)行抽樣檢驗或快速檢測。

第九條 銷(xiāo)售者自行運輸或者委托承運人運輸食用農產(chǎn)品的，運輸容器、工具和設備應當安全無(wú)害，保持清潔，防止污染，并符合保證食用農產(chǎn)品質(zhì)量安全所需的溫度、濕度和環(huán)境等特殊要求，不得將食用農產(chǎn)品與有毒、有害物品一同運輸。

第十條 銷(xiāo)售者應當建立食用農產(chǎn)品質(zhì)量安全自查制度，定期對食用農產(chǎn)品質(zhì)量安全情況進(jìn)行檢查，發(fā)現問(wèn)題應當立即停止銷(xiāo)售采取整改措施并向市場(chǎng)管理部門(mén)報告。

第十一條 銷(xiāo)售未包裝的食用農產(chǎn)品，銷(xiāo)售者應當在攤位明顯位置如實(shí)公布食用農產(chǎn)品名稱(chēng)、產(chǎn)地、生產(chǎn)者或者銷(xiāo)售者名稱(chēng)或者姓名等信息。

第十二條 銷(xiāo)售者發(fā)現其銷(xiāo)售的食用農產(chǎn)品不符合食品安全標準或者有證據證明可能危害人體健康的，應當立即停止銷(xiāo)售，通知市場(chǎng)管理部門(mén)及時(shí)采取相關(guān)應急措施，并記錄停止銷(xiāo)售和通知情況。

第十三條 銷(xiāo)售者所銷(xiāo)售的食用農產(chǎn)品經(jīng)市場(chǎng)檢測中心或監督管理部門(mén)檢測判定為不合格的，應主動(dòng)配合市場(chǎng)按照要求停止銷(xiāo)售退市，采取無(wú)害化處理、銷(xiāo)毀等措施，防止其再次流入市場(chǎng)。

第十四條 銷(xiāo)售者應主動(dòng)配合市場(chǎng)管理部門(mén)和市場(chǎng)監督管理部門(mén)的日常監督檢查工作，不得拒絕、阻撓、干涉。

第十五條 銷(xiāo)售者應主動(dòng)按規定要求向下級購貨者提供銷(xiāo)售憑證、營(yíng)業(yè)執照、檢驗檢測報告等供貨憑證，作為下級購貨者的溯源憑證。

第十六條 銷(xiāo)售者違反《食品安全法》、《食用農產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售質(zhì)量安全監督管理辦法》等法律法規的有關(guān)規定，受到上級行政機關(guān)或司法機關(guān)處罰的，市場(chǎng)將根據上級行政機關(guān)或司法機關(guān)的處理意見(jiàn)視情作出處理，直至解除與其簽訂的商位租賃合同，銷(xiāo)售者退出市場(chǎng)禁止進(jìn)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)。

第十七條 本管理辦法自發(fā)布之日起施行。